Head Chef - Immediate

PT Galih Nusantara · 📍 Kupang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Galih Nusantara adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan terbaik kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Kupang. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi seluruh operasi dapur, termasuk staf dan peralatan.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian sesuai kebutuhan.,Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas hidangan dan keamanan makanan.,Membuat laporan dan analisis kinerja dapur secara berkala.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.,Mengelola dan memotivasi staf dapur untuk mencapai target kualitas dan produktivitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (contoh: SFC, HACCP).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki wawasan tentang standar keamanan dan higienis makanan.,Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasi dapur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu.Pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Kemampuan dalam mengelola persediaan bahan makanan.Kemampuan dalam melakukan inspeksi kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan dalam membuat laporan dan analisis kinerja.Kemampuan dalam mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.Kemampuan dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasi dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait